Buenos días,

Como continuación del primer post en el que básicamente queríamos plantear algunas cuestiones básicas, empezamos con temática puramente vitivinícola.

Uno tiene la idea de comenzar este proyecto que se llama BACEL, pero los primeros pasos son complicadísimos de dar. Sabiendo que la ubicación elegida es Olmillos de Sasamón y que hay algunas alternativas para hacer la plantación del viñedo, optamos por recoger muestras de dos fincas: Promayor y el Pedral. En la imagen insertada, estoy con mi abuelo recogiendo las primeras muestras de tierra para analizar y poder saber si la tierra es apta para el cultivo de la vid que pretendemos implantar. Estas muestras dieron los datos necesarios para descartar posible aparición de sustancias nocivas o de microorganismos incompatibles con el cultivo de la vid.

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Tras realizar las consultas oportunas con el viverista (proveedor a futuro de las plantas de vid) se opta por realizar la plantación en la finca de Promayor. Se analizan cuáles son las variedades de planta que vamos a utilizar así como los patrones. Haré aquí un inciso:

En el siglo XIX, las vides autoctónas sufrieron una enfermedad producida por la «filoxera». La filoxera proviene de América y es un parásito que vive en las raíces de vides americanas, que están protegidas por evolución natural de sus ataques. Fue, por tanto introducida en Europa(Francia) a mediados del s.XIX y las consecuencias fueron la casi total devastación de los viñedos franceses…y con el paso de los años  de los viñedos españoles. Imagen

La solución a la filoxera fueron los injertos. Las variedades de vid americana están inmunizadas al ataque de ésta y por tanto son los que se empezaron a plantar en Europa. Sin embargo, a cierta altura se realiza un corte y se injerta una variedad de vid europea del tipo de uva que se necesite para evitar posibles ataques a la cepa. Un injerto sería algo muy parecido al siguiente dibujo:

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Por lo tanto y tras este inciso, muy importante para conocer cómo hay que afrontar la futura plantación de un viñedo, nos despedimos hasta mañana, día en el que continuaremos explicando qué patrones(vid americana) elegimos y qué variedades autóctonas elegimos para nuestro viñedo.

Un saludo y gracias por vuestra lectura

BACEL